Gelbe Drachenfrucht / Pitaya

Hylocereus Megalanthus

Allgemeine Informationen

Die gelbe Drachenfrucht ist eine köstliche tropische Frucht, die als gesunde Delikatesse für unseren Körper gilt. Auf dem heutigen Verbrauchermarkt findet man zwei Arten von Drachenfrüchten: rote und gelbe. Die roten werden eher zu Dekorationszwecken verwendet und hauptsächlich in Asien hergestellt, während die gelben hauptsächlich in Amerika hergestellt werden und vor allem wegen ihres exquisiten Geschmacks geschätzt werden.

Diese Frucht wurde zuerst in wilder Form von den europäischen Eroberern entdeckt und ihr „Pitahaya“ genannt, was „Schuppenfrucht“ bedeutet. Heute ist sie auch als Drachenfrucht, Cardo Ananás, Flor del Cáliz, Pitaja, Pitaya und Pitayayá bekannt. Die Wildfrucht stammt ursprünglich aus Mexiko und Mittelamerika, wo die Frucht nach aztekischer Überlieferung bereits im frühen Mittelalter verzehrt wurde. In Kolumbien wird die gelbe Drachenfrucht auf einer Höhe von 1.400 bis 1.700 Metern über dem Meeresspiegel bei Temperaturen zwischen 14°C und 26°C angebaut. Heute wird diese Cactaceae-Frucht hauptsächlich in den Departements angebaut, die den zentralen Teil der kolumbianischen Anden bilden: Boyaca, Caldas, Cundinamarca, Huila, Tolima und Valle del Cauca.

Gelbe Drachenfrucht / Pitaya

Lateinischer Name: Hylocereus Megalanthus
Pflanzenname der Familie: Cactaceae
Herkunft: Südamerika, nördliche Länder

Nährwerte
1 Portionen pro Behälter
Serviergröße 100
Menge pro Portion
Kalorien 50
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 0g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0g 0%
Trans Fett 0g
Cholesterin 0mg 0%
Natrium 0mg 0%
Gesamte Kohlenhydrate 13g 5%
Ballaststoffe 1g 4%
Gesamtzucker 10g
Beinhaltet 0g Added Sugars 0%
Protein 1.1g
Vitamin-D 0mcg 0%
Kalzium 8.5mg 1%
Eisen 1.9mg 11%
Kalium 2mg 1%
Phosphorus 2.3%
Vitamin B1 2.7%
Vitamin B2 2.9%
Vitamin B3 0.8%
Vitamin C 34.2%
The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

GESUNDHEITLICHE AUSWIRKUNGEN GELBE DRACHENFRUCHT:

 

  1. Zahlreiche gesunde Nährstoffe

Pitahaya ist eine wohlschmeckende Frucht, die gleichzeitig einen hohen Anteil an lebensnotwendigen Vitaminen und Mineralstoffen hat und kalorienarm ist. Die Frucht hat eine beträchtliche Menge an guten Ballaststoffen und die Forschung hat bewiesen, dass die Frucht auch Polyphenole, Carotinoide und Betacyanine enthält, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile haben können.

  1. Hoher Ballaststoffgehalt

Natürliche (Frucht-)Fasern sind gut für den menschlichen Körper, eine ausgewogene Zufuhr kann unserer Darmflora zugute kommen und sich hierdurch positiv auf unser Verdauungssystem auswirken und das Risiko chronischer Krankheiten verringern. Der Verzehr von ballaststoffreichen Lebensmitteln verringert die Geschwindigkeit, mit der Zucker in unseren Blutkreislauf aufgenommen wird, und verhindert daher, dass unser Glukosespiegel zu schnell ansteigt.

Gesundheitsbehörden raten zu einem Verzehr zwischen 25-38 Gramm löslicher Ballaststoffe pro Tag. Die Aufnahme ausreichender Mengen an fermentierbaren Ballaststoffen ist wichtig für unsere Gesundheit, da sie den Bakterien zugute kommt, die in unserem Darm leben. Eine ausgewogene Aufnahme von Ballaststoffen ist wichtig, denn eine plötzliche Zunahme kann zu Blähungen und Magenbeschwerden führen, da die Bakterien gären. Die Faser bewirkt auch, dass Ihr Körper Gase produziert. Um eventuellen Magenbeschwerden vorzubeugen, sollten wir die Aufnahme von Ballaststoffen schrittweise steigern und ausreichend Flüssigkeit zu uns nehmen.

  1. Unterstützung bei chronischen Erkrankungen

Die Drachenfrucht ist reich an Antioxidantien, die helfen, instabile Körperzellmoleküle zu bekämpfen, die eine Hauptursache für Zellschäden sind. Wissenschaftliche Untersuchungen haben eine starke positive Korrelation zwischen einer Ernährung mit hohem Gehalt an Antioxidantien und einer geringeren Wahrscheinlichkeit chronischer Krankheiten wie Arthritis, Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen gezeigt. In Früchten enthaltene Antioxidantien stärken unser menschliches Immunsystem und machen es widerstandsfähiger, besonders wenn sie auf natürliche Weise in Lebensmitteln aufgenommen werden.

Pitahaya enthält zahlreiche Arten starker Antioxidantien; wie zum Beispiel:

  • Betalaine: Es gibt Forschungsindikatoren, dass dieses Element Krebszellen bekämpfen kann und die Fähigkeit hat, das Auftauchen von oxidativem Stress zu unterdrücken
  • Carotinoide: Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Carotinoiden sind: Beta-Carotin und Lycopin scheinen ein verringertes Risiko für Herz- und Krebserkrankungen zu verursachen.
  • Vitamin C: Vitamin C ist essentiell für den menschlichen Körper und Studien haben gezeigt, dass Vitamin C ein starkes Antioxidans ist und chronische Krankheiten reduzieren kann.
  1.  Eine der wenigen Früchte, die Eisen enthalten

Eisen ist ein entscheidender Nährstoff für unsere Blutproduktion. Eine der Hauptaufgaben von Eisen besteht darin, unseren roten Blutkörperchen dabei zu helfen, Sauerstoff in alle Teile unseres Körpers zu transportieren. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei den Zellprozessen, die die Energie für unseren Körper produzieren. Eisenmangel verursacht: Haarausfall, Müdigkeit und Erschöpfung. Etwa 30 % der gesamten Weltbevölkerung nehmen nicht genügend natürliches Eisen zu sich. Gesundheitsstudien haben immer wieder gezeigt, dass die natürliche Aufnahme von Elementen der Aufnahme über Nahrungsergänzungsmittel stark vorzuziehen ist.

Pitahaya ist eine der wenigen Früchte, die Eisen enthalten, da sie etwa 8 % unserer empfohlenen Tagesdosis enthält. Eine perfekte Option für einen vorsichtigen Verbraucher!

  1.  Erhöhen Sie den Magnesiumspiegel

Drachenfrucht enthält eine erhebliche Menge an natürlichem Magnesium; besonders im Vergleich zu anderen Früchten.

Magnesium ist ein Element, das unser Körper benötigt, um gesund zu bleiben, da es für viele Prozesse in unserem Körper wichtig ist. Diese Nährstoffe helfen unserem Körper, unsere Nahrung in Energie umzuwandeln, regulieren die Muskel- und Nervenfunktion, wirken sich positiv auf unseren Blutdruck aus und sind entscheidend für den Knochenaufbau und -erhalt sowie die kontinuierliche Reproduktion unserer DNA.

 

WIE KONSUMIEREN?

Wenn wir uns nur vorstellen, dass diese Früchte aus der Familie der Kakteen stammen, können wir uns auf den ersten Blick nicht vorstellen, dass sie hinter ihrer ledrigen Haut ein glattes, schmackhaftes und köstliches Fruchtfleisch enthalten.

Eine reife Drachenfrucht ist leicht zu unterscheiden:

  • Es sollte gelb aussehen mit einigen braunen Flecken (die Reste der Pflanzendornenfollikel)
  • Bei Berührung sollte es weich sein, wie Avocado und Kiwi

WIE ISST MAN?

  • Einfach die Frucht wie eine Mandarine schälen und wegbeißen
  • Oder der Länge nach halbieren und die Früchte mit einem Löffel aushöhlen
  • In Würfel schneiden, um es zu Ihrem Joghurt, Smoothie oder Salat hinzuzufügen