Granadilla
Passiflora ligularis
Información general
El maracuyá / granadilla es una fruta trepadora tropical perteneciente a la familia de las pasifloráceas. Procede de México y crece en las zonas tropicales de América Central y del Sur.
Es una fruta redonda, protegida por una frágil cáscara de naranja, tiene una pulpa dulce y gelatinosa llena de semillas negras.
Se considera una fruta bastante exótica, y Colombia se ha convertido en el principal exportador a los mercados europeos.
Granadilla
Nombre latin: Passiflora ligularis
Family de plantas: Passifloraceae
Origen: La Cordillera de los Andes
¿QUÉ PROPIEDADES TIENE LA FRUTA DE LA PASIÓN?
Es una fruta con innumerables beneficios para nuestra salud, aporta potasio, fósforo, hierro, calcio y fibra. Contiene hidratos de carbono, proteínas y un alto contenido en vitaminas A, B1, B2 y C.
Beneficios :
- Funciona como sedante y tranquilizante natural: Ayuda a estabilizar los nervios, previene el insomnio.
- Ayuda a nuestro sistema digestivo: Gracias a su alto contenido en fibra, funciona como estimulante digestivo.
- Elimina los niveles altos de colesterol en la sangre.
- Combate las enfermedades del corazón: Las vitaminas y proteínas que contiene el maracuyá regulan el ritmo cardíaco y la presión arterial.
- Interviene en la producción de glóbulos y plaquetas: Gracias al hierro, fósforo, potasio y vitamina B que posee esta fruta, aumenta la producción de glóbulos y plaquetas, evitando el padecimiento de anemia.
- Alimento esencial para los niños: Estimula el crecimiento físico y mental de los niños, aporta agua y permite la relajación y el descanso del cuerpo.
- Cuida nuestros ojos: Por su contenido en vitamina A mejora y cuida nuestra salud visual, ayuda a evitar que las células oculares se deterioren.
- Alivia la tos y la fiebre.
- Combate la diarrea y los cólicos
¿CÓMO CONSUMIR?
Esta fruta se puede comer cruda, solo hay que romper la cáscara con los dedos y extraer su pulpa con una cuchara, sus semillas son comestibles.
También puedes hacer juegos, gelatinas, postres, salsas y yogurt.