Curuba
Passiflora mollisima
Información general
La curuba pertenece a la familia de las pasifloráceas, es considerada una fruta silvestre de las zonas andinas de Sur América. Es altamente producida en Colombia, Bolivia, Perú, Venezuela y Nueva Zelanda.
Esta fruta es conocida también como taxo, tumbo o parcha, tiene una piel fuerte color amarillo que se torna de color naranja cuando ha madurado, tiene una pulpa gelatinosa y acida con abundantes semillas, su aroma es bastante agradable.
Se cultiva entre los 1800 y 3500 msnm.
Curuba
Nombre latin: Passiflora mollisima
Family de plantas: Passifloraceae
Origen: Sudamerica
¿QUE PROPIEDADES TIENE LA CURUBA?
La curuba es una fruta muy importante en la alimentación, tiene un alto contenido de vitaminas A, B, Y C, fibra calcio, fosforo y hierro. Posee un alto potencial antioxidante. Presenta también un porcentaje alto de agua, y propiedades calmantes y sedativas.
BENEFITS:
- Mejora la cicatrización: Debido a su contenido de enzimas, ayuda la producción de plaquetas que detienen hemorragia. Para adquirir este beneficio, puede consumir la fruta o aplicarla directamente en la herida.
- Mejora el sistema inmune: La curuba refuerza la resistencia a infecciones, resfriados y gripes.
- Previene la anemia
- Cuida nuestra piel: Por su alto contenido de vitamina C y propiedades antioxidantes, su consumo ayuda a hidratar y humectar nuestra piel, evita la aparición de arrugas, manchas y mejoran la elasticidad.
- Disminuye dolores de cabeza y niveles de estrés: Esto se debe a su contenido de antioxidantes y bajo contenido en calorías.
- Mejora la digestión: La curuba tiene alto contenido de fibra y agua, esto acelera nuestro metabolismo y limpia nuestros intestinos.
- Contrarresta la retención de líquidos
- Reduce la presión arterial
- Cuida nuestro cabello
- Cuida nuestra salud ocular
¿COMO CONSUMIR LA FRUTA?
La curuba tiene bastantes usos, puede ser consumida en jugos, postres, mermeladas, cremas, batidos e incluso vinos.
Para disfrutar mas de su sabor y sus beneficios se recomienda lavarla, partirla a la mitad y extraer su pulpa con ayuda de una cuchara.