Maracuyá
Passiflora edulis
Información general
Conocida también como la fruta de la pasión o parchita. Es una planta trepadora que crece en Sur América y Centro América, se considera nativa de la Amazonia de Perú, Colombia, Ecuador y Venezuela.
El maracuyá es una fruta redonda, de aproximadamente 4 y 10 cm de diámetro, tiene una cascara dura, que no es comestible y su pulpa jugosa esta llena de semillas. Tiene un sabor acido y dulce a la vez y su color puede variar entre, verde, amarillo y purpura.
Se conoce como fruta de la pasión, debido a la forma de su flor de espinas que cautivó a los colonizadores españoles quienes la llamaron así.
Maracuyà
Nombre latin: Passiflora edulis
Family de plantas: Passifloraceae
Origen: Sur de Brasil
¿Qué propiedades tiene el Maracuyá?
Esta fruta es una buena fuente de vitaminas A y C, contiene minerales como el potasio, fosforo, y magnesio. Tiene propiedades antioxidantes, y alto contenido de fibra que ayuda al transito intestinal. Se ha encontrado que el maracuyá contiene hierro y flavonoides.
Beneficios:
- Disminuye la presión arterial
- Combate el estreñimiento
- Funciona como antinflamatorio
- Reduce los niveles de colesterol en la sangra
- Aporta energía
- Fortalece los dientes y los huesos
- Fortalece el sistema inmune
- Elimina la tos y los problemas respiratorios
- Cuida nuestra piel
- Reduce el riesgo de padecer enfermedades degenerativas
- Cuida el cabello
- Reduce dolores de estomago y cólicos menstruales
¿Cómo consumir la fruta?
Esta fruta puede usarse en la cocina, en ensaladas, salsas, jugos, postres, mermeladas, pero funciona también como antibacterial, o aceite esencial para rutinas faciales.
Para comerla, asegúrese de lavarla, cortarla por la mitad y con ayuda de una cuchara comer su pulpa.