Mexikanischer Hackfleischauflauf mit süßer Patato
Rezept
Hauptkurs
Kochzeit: 25 min
2 Personen
Zutaten
- 1 Esslöffel Cajun-Gewürz
- 200 Gramm mageres Hackfleisch
- 1 Dose (150 Gramm) Kidneybohnen
- 450 Gramm Süßkartoffel
- Koriander
Vorbereitung
- Kidneybohnen in einem Sieb oder Sieb gut abtropfen lassen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Cajun-Gewürze hinzugeben. Rühren Sie dies gut um.
- Schneide die Süßkartoffel in kleine Spalten oder Würfel.
- Nehmen Sie eine Auflaufform. Legen Sie zuerst die Süßkartoffel auf den Boden der Form. Dann die Kidneybohnen hinzugeben und zum Schluss das Hackfleisch darüber verteilen.
- Stellen Sie die Auflaufform für 15-20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen bei +/- 220 Grad.
- Zum Schluss den Koriander in kleine Stücke schneiden und über den Auflauf streuen.